分卷(48)
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松了口气,接着露出了一个大大笑容。 严泽水也觉得好吃,严清圆专门按照他的口味做的肉菜猪蹄,他回来的时候以为是做的椒麻鱼,但是没想到其实严清圆早早的就将红烧猪蹄在高压锅里闷了,突然看到这道菜的时候严泽水突然笑了。 他喜欢吃肉,不跳,鸡鸭鱼猪都行,至于猪蹄是因为每次和严清圆偷偷一起去夜市的时候,他总是喜欢点烤猪蹄吃,所以被严清圆记住了。 大概是做了不少功夫吧,在锅里应该是压了有一段时间,没有软烂很劲道,只是在家里吃猪蹄其实多少没有什么形象,所以 严清圆把猪蹄上的肉全部都剃了下来,在猪蹄还在滚烫的时候带着手套一点一点的剔除了肉,之后再进行调味炒制后才出来的成品。 肉菜很是用心,而严清圆其实都考虑到了。 严泽水恨不得直接将那一盘子猪蹄肉全部端到自己面前,也不要顾着什么形象了,直接拌饭吃,只是在汐鹤的面前,明显不太行。 严清圆看着此时正在发呆的严泽清,开口说道:其实做素菜,真的很难,要做的好吃,还要做的味道不同,我其实很苦恼,这些都是顾瀚海教我的。 严清圆做的虽然是素菜,但是并不是只有一道菜,而是做的素菜拼盘,这是顾瀚海教他的方法,每一样菜都放一部分,不会吃的太少,也不会太多,味道刚刚好,还可以用其他的来调剂。 顾瀚海他真的做什么都很有天赋,他都是从餐厅大厨那里学来的,我的技术不是很好,本来想再学学的,今天回来是个意外,不过大厨有给我很多建议,我觉得也许会比我在顾瀚海那面做的要好吃。 今天这一顿饭菜,严清圆花了很长时间,做完饭甚至都已经到了晚上十一点