大宋市井人家 第156节

，叶盏一边用刀背锤着猪肝，一边问她：“莫非是谢我维护你？”

    “喂？谁要谢你？！”香荔闻言跳起来，像踩了火炭的猫，“我是说签卖身契。”

    “卖身契？”

    “是啊。”香荔将手里的文书递过去，“如今酒楼一炮而红，必有许多人来翘墙角，诸般诱惑，酿酒师傅们却都不是死契，你这个做老板的就坐视不理？”

    叶盏笑，开口说话，却是吩咐她：“帮我拿竹箩过来。”

    “说正事呢！”香荔见她还惦记着做饭，急得跺脚，但还是乖乖将竹箩递过去。

    叶盏拿竹箩将剁成液体的猪肝过滤后加鸡蛋清搅拌。不紧不慢搅动，又慢条斯理用纱布过滤了气泡才放入碗中上锅蒸。

    这才开口：“师傅们来去从便，我不会限制他们自由。”

    “那怎么行？”香荔急了，“他们带着酒坊的秘密走，我们还怎么卖酒赚大钱？”

    如今虽然蒸馏器锁在一间房里，平日只有她和她娘出入，但酒坊里木甑桶、地锅、天锅等物都是由着所有工匠操作的，时间久了，有心人也能窥探到其中端倪。

    “谁说我要靠卖酒赚大钱了？”叶盏仍旧是不紧不慢的样子，“我们主业仍旧是卖宴席，酒是个搭头。”

    香荔却不爱听这话，还待要理论，叶盏却一开锅盖：“熟了。”将蒸好的肝膏从锅里拿出来，倒上酱油、腐乳、香油、葱姜调成的料汁，请她品尝。

    “不吃！”香荔跺跺脚，“等被人偷了你才知道厉害！”

    过了半月香荔就懊悔自己说了这句话：所谓