香槟杯
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从冰箱取出洋葱、马铃薯、N油、牛N、鲜N油和一点面粉,切洋葱时眼睛辣到哭,佟薝y是将眼泪b回去,加快动作。 她热锅、下N油,一融化就把洋葱丢下去,锅子瞬间「滋——」地亮起来,香气冲出来的那一秒,佟薝猜于希一定闻得到。 马铃薯块倒下去拌炒,用木匙不停搅拌,避免焦底。然後洒上一小匙面粉让汤变浓,接着慢慢倒牛N与J高汤。 汤开始冒微微白烟,她调小火:「公主吃的,不准滚,不准老,不准分离。」 猫咪们跟着走来走去,佟薝用脚尖轻轻推他们到一旁。 「乖乖,公主要吃饭,你们不要靠近火。」 另一个电磁炉准备罗勒海鲜天使冷面,天使面很细,佟薝严格抓住秒数,只煮两分四十秒。煮太久会变糊,于希一定念。 煮好後立刻冰镇,沥乾、拌上橄榄油让面不会黏。 佟薝挑了于希喜欢吃的三样海鲜——虾仁、花枝、淡菜。用蒜、橄榄油快速煎到半熟,盐胡椒调味,再倒进冷却的面里拌开。最後加入新鲜罗勒碎与柠檬皮刨丝,味道瞬间变乾净又清爽。 料理好後,她挑了粉金边的餐盘,放上面、浓汤、餐具,桌上一杯冰水,餐桌中央放一朵新的粉玫瑰。