环保

    1/13五第七十五回

    和平的周五。

    昨晚打烊时，小芳与巧达b问着城市是如何跟云云告白的，进展到哪里等等，而城市这时就像个娇羞的小男孩一样，红着脸支支吾吾说不出话来，仔细一想他也才19岁。

    今天云云跟城市都有班。我观察着他们会不会藉着上班的时间假公济私，目前看来是没有，云云工作时是一个b较冷静的人，话不多且不大声，相反的城市就是一个b较外向开放活泼的人，不过以他们俩的能力，要同时谈情说Ai再把事做好，应该也是妥妥的。

    不是很喜欢离峰补盘。藏寿司的品质管控，就是在回转链上120分钟会废弃，所以常常有人认为点餐机叫的会b较新鲜，事实上差不了多少。而即使是离峰时、即使只有一两组客人时，都要维持回转链上有一盘寿司，全部约100盘左右，可想而知，客人吃不完，也不一定会拿链上的，而链上的寿司就是转个几圈後，再转进垃圾桶，然後我们又要再补上，一个可能不会有客人想吃的寿司。

    我想所有餐饮业都谈不上环保。

    藏寿司用了很多一次X塑胶，包括大小食材盒，跟一大堆的保鲜膜，我想很多餐饮业也是吧！有什麽好方法吗？想着很多人可能有一餐没一餐，但餐饮业丢的食材…有方法更好应用吗？