第二十章 求佛不如求我20
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鸽子腌制好了,绿柳麻利的将其捞出洗净。
这时,绿柳吩咐厨娘晾在一旁的开水,稍稍降了一点儿温度大约九十度。
绿柳接过了水,淋在乳鸽上,将其烫至表皮发紧。
再挂起控干水分后,在鸽子的表面刷了一层调好的汁水。
据绿柳说,那个叫脆皮水,刷了烤熟的鸽子会更好吃。
暗卫看着那只被处理好,放在通风处吹干的鸽子,忍不住期待的咽了咽口水。
接下来又是漫长的等待。
就在暗卫的胃开始翻江倒海,唱起了空城计时,鸽子终于风干好了。
绿柳提着那特殊的钩子,就将鸽子送进了预热好的吊炉内。
不多时,香味就飘散了出来。
暗卫只觉口中的津液分泌过剩,没错没错,就是这个味道。
他本不是注重口腹之欲之人,却是因为这个香味而失了智,打起了偷师的主意。
却不想,真正看到这烤鸽子的做法后,他依旧学不来。
单单那什么腌料啊,脆皮水啊,就不是他搞得来的。
那都是绿柳的独门配方吧?
还有这一只鸽子,要腌制入味,还要风干,要耐心等待的时间也是颇长。
暗卫颓丧的发现,自己压根就没有这么多的空闲,忙于自己这张嘴。
好在,今日他还能尝到这绝品美味,又让他心情好转了不少。
暗卫自我安慰间,吊炉烤信鸽已经出炉了。
绿柳将其放在了荷叶上,包了起来。
又拿了只烧鸡,同样包了起来。
绿柳转身,笑吟吟地将两个荷叶包递给了暗卫。
“呐,吃吧。”
这时,绿柳吩咐厨娘晾在一旁的开水,稍稍降了一点儿温度大约九十度。
绿柳接过了水,淋在乳鸽上,将其烫至表皮发紧。
再挂起控干水分后,在鸽子的表面刷了一层调好的汁水。
据绿柳说,那个叫脆皮水,刷了烤熟的鸽子会更好吃。
暗卫看着那只被处理好,放在通风处吹干的鸽子,忍不住期待的咽了咽口水。
接下来又是漫长的等待。
就在暗卫的胃开始翻江倒海,唱起了空城计时,鸽子终于风干好了。
绿柳提着那特殊的钩子,就将鸽子送进了预热好的吊炉内。
不多时,香味就飘散了出来。
暗卫只觉口中的津液分泌过剩,没错没错,就是这个味道。
他本不是注重口腹之欲之人,却是因为这个香味而失了智,打起了偷师的主意。
却不想,真正看到这烤鸽子的做法后,他依旧学不来。
单单那什么腌料啊,脆皮水啊,就不是他搞得来的。
那都是绿柳的独门配方吧?
还有这一只鸽子,要腌制入味,还要风干,要耐心等待的时间也是颇长。
暗卫颓丧的发现,自己压根就没有这么多的空闲,忙于自己这张嘴。
好在,今日他还能尝到这绝品美味,又让他心情好转了不少。
暗卫自我安慰间,吊炉烤信鸽已经出炉了。
绿柳将其放在了荷叶上,包了起来。
又拿了只烧鸡,同样包了起来。
绿柳转身,笑吟吟地将两个荷叶包递给了暗卫。
“呐,吃吧。”